Mit 6 frischen Freilandeiern produziert.
Von jeder Zutat weiß er, wo sie herkommt. Die Eier stammen ausschließlich vom eigenen Hof. Beim Getreide hat die Familie Martins ein enges Netzwerk mit über 60 Bauern aufgebaut. Sie alle leben in Vorarlberg und bauen Martinshof-Dinkel an, fünf davon nach Bio-Richtlinien.
